ကော်ဖီဖျော်ရန် အရေးကြီးသောကိရိယာတစ်ခုအနေဖြင့် လက်ချက်သောအိုးများသည် ဓားသမား၏ဓားများကဲ့သို့ဖြစ်ပြီး အိုးကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ဓားကိုရွေးချယ်ခြင်းနှင့်တူသည်။အသုံးဝင်သော ကော်ဖီအိုးသည် ချက်နေစဉ်အတွင်း ရေထိန်းရန် အခက်အခဲကို သင့်လျော်စွာ လျှော့ချနိုင်သည်။ဒါကြောင့် သင့်တော်တာကို ရွေးချယ်ပါ။လက်ချက်ထားသော ကော်ဖီအိုးအထူးသဖြင့် စတင်သူများအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်၊ ၎င်းသည် နှစ်သက်သော ကော်ဖီကို ချက်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေပါသည်။ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာတော့ ပြိုင်ပွဲဝင်တစ်ဦးကို ကော်ဖီအိုးလုပ်နည်းကို မျှဝေလိုက်ရအောင်။
အပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်း နှင့် အပူချိန်ထိန်းပေးခြင်း
ပြိုင်ပွဲဝင်တစ်ဦးအတွက် အိုးတစ်လုံးပြုလုပ်ရန် ပထမအဆင့်မှာ အပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် အပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်းကြားတွင် ရွေးချယ်ရန်ဖြစ်သည်။အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု module မပါဘဲ သမားရိုးကျ ရေနွေးအိုးဖြစ်သည့် အပူချိန်ထိန်းမထားသော လက်ဆေးရေအိုး၏ ဗားရှင်းသည် စျေးနှုန်းအရ အတော်လေး တတ်နိုင်ကာ စက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူ အများအပြား၏ အခြေခံဗားရှင်းဖြစ်သည်။နောက်ထပ်ရေပွက်ပွက်ဆူသည့် ကိရိယာရှိသည့် သူငယ်ချင်းများအတွက် သင့်လျော်သော်လည်း အတူတကွသုံးရန် အခြားသာမိုမီတာကို ဝယ်ယူရန် လိုအပ်ပါသည်။
လက်ဆေးရေအိုး၏ အပူချိန်ထိန်းချုပ်ထားသောဗားရှင်း၏ အားသာချက်မှာ အတော်လေးထင်ရှားသည် - "အဆင်ပြေ" သည်- ၎င်းသည် အပူပေးသည့်လုပ်ဆောင်ချက်ပါရှိပြီး ပစ်မှတ်ရေအပူချိန်ကို အလိုအလျောက်ချိန်ညှိနိုင်သည်။နှင့် insulation function သည် brewing interval အတွင်းတွင် ရေအပူချိန်ကို လက်ရှိအပူချိန်တွင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။သို့သော် အားနည်းချက်များလည်း ရှိသည်- အောက်ခြေရှိ အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု မော်ဂျူးကို ပေါင်းထည့်ခြင်းကြောင့်၊ ၎င်းသည် အိုးအောက်ခြေကို အာရုံစိုက်ကာ အပူချိန်ထိန်းချုပ်ထားသော ဗားရှင်းထက် ပိုလေးမည်ဖြစ်သည်။
ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရလျှင်၊ သင်သည် အလွန်အကျွံ ချက်လေ့မရှိလျှင် သို့မဟုတ် ပိုတတ်နိုင်သော ဘီယာအိုးကို ဝယ်ယူလိုပါက၊ အပူချိန်မထိန်းနိုင်သော ဗားရှင်းကို ရွေးချယ်ပါ။ရည်ရွယ်ချက်က အဆင်ပြေဖို့ဖြစ်ပြီး အကြိမ်ရေများရင် အပူချိန်ထိန်းထားတဲ့ ရေနွေးအိုးက သေချာပေါက် ရွေးချယ်မှုကောင်းပါတယ်။
ကော်ဖီအိုး
လေဆင်နှာမောင်းသည် ရေကော်လံပုံသဏ္ဍာန်ကို လွှမ်းမိုးသည့် အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။စျေးကွက်တွင် အသုံးများသော ဆင်နှာမောင်းများမှာ လည်ပင်းပါးလွှာသော ငန်းလည်ပင်းများ၊ လည်ပင်းကျယ်သော ငန်းလည်ပင်းများ သို့မဟုတ် လင်းယုန်နှုတ်သီး၊ ကရိန်းနှုတ်သီးနှင့် နှုတ်သီးပြားများဖြစ်သည်။ဤဆင်နှာမောင်းများတွင် ကွဲပြားမှုများသည် ရေကော်လံ၏ အရွယ်အစားနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို တိုက်ရိုက်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပြီး စတင်ရန်ခက်ခဲမှုနှင့် လည်ပတ်မှုနေရာအပေါ် သိသာထင်ရှားသော သက်ရောက်မှုရှိသည်။
လက်ဆေးခြင်းကို စတင်ခံစားဖူးသော သူငယ်ချင်းများသည် ခံတွင်းကောင်းသည့် ရေနွေးအိုးဖြင့် စတင်နိုင်ပါသည်။ကောင်းမွန်သောခံတွင်းရှိ ရေနွေးအိုးမှ ထွက်လာသော ရေကော်လံသည် အတော်လေး ပါးလွှာပုံရသော်လည်း ၎င်းသည် ပြင်းထန်သော သက်ရောက်မှုရှိပြီး အသုံးပြုရလွယ်ကူသောကြောင့် ရေစီးအားကို ထိန်းချုပ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။သို့သော် အချို့သော အားနည်းချက်များလည်း ရှိပါသည်- မြင့်မားသော ရေစီးဆင်းမှုကို အသုံးမပြုခြင်းသည် အချို့သော ကစားနိုင်စွမ်းကို လျော့နည်းစေသည်။
ကျယ်ဝန်းသော ပါးစပ်အိုးတစ်ခုတွင် ရေထိန်းရန်ခက်ခဲမှုသည် ပါးစပ်ကျဉ်းသောအိုးနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အလွန်များပြားပြီး ရေစီးဆင်းမှုကို ထိန်းချုပ်ရန် အလေ့အကျင့်များစွာ လိုအပ်ပါသည်။ဒါပေမယ့် ပိုကစားနိုင်စွမ်းရှိပြီး ကျွမ်းကျင်လာတဲ့အခါ ရေစီးကြောင်းအရွယ်အစားကို အလိုအလျောက် ထိန်းချုပ်နိုင်တယ်၊ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးနဲ့ ကစားနိုင်ပြီး 'drip method' လိုမျိုး ဆန်းကျယ်တဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းတွေကိုတောင် ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါတယ်။
လေဆင်နှာမောင်းတစ်ခုကော်ဖီအိုးဘေးမှ ကရိန်းခေါင်းပုံသဏ္ဌာန်တူသော ကျယ်ဝန်းသောပါးစပ်ဖြင့် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသောကြောင့် ၎င်း၏အမည်မှာကျယ်ဝန်းသော ပါးစပ်ဖြင့် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသောကြောင့် ရေစီးကြောင်းကို မထိန်းချုပ်နိုင်သည့်အတွက် မစိုးရိမ်ပါနှင့်။ဒီဇိုင်နာသည် အလွန်အကျွံရေစီးကြောင်းကို တားဆီးရန် ရေထွက်ပေါက်တွင် အပေါက်ဖောက်ထားသော ရေစုပ်ခွက်ကို တပ်ဆင်ထားပြီး အလွန်ကျွမ်းကျင်မှုမရှိဘဲ ရေကို အခမဲ့ထိန်းချုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ဤဒီဇိုင်းကြောင့်၊ ရေကစားနိုင်မှုနှင့် ရေထိန်းရခက်ခဲမှုတို့ကို သက်သာစေပြီး လူများစွာနှစ်သက်ခဲ့ကြသည်။
Eagle beaked kettle သည် လေဆင်နှာမောင်းကို အကြမ်းဖျင်းဖော်ပြသော အောက်သို့စီးဆင်းသည့် ဒီဇိုင်းပါသည့် ဆင်နှာမောင်းကို ရည်ညွှန်းသည်။ဤဒီဇိုင်း၏ အားသာချက်မှာ ရေစီးရေလာကို ဒေါင်လိုက်ရေကော်လံအဖြစ် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ဖန်တီးနိုင်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။
နောက်တစ်ချက်ကတော့ ပြန့်ကျဲတဲ့နှာမောင်းတွေရှိတယ်။ခရီးဆောင်ကော်ဖီအိုးများအပေါက်များသည် အလျားလိုက် လေယာဉ်နှင့် အပြိုင်ဖြစ်တတ်သည်။ဆင်နှာမောင်း၏လွှဲသည့်ပုံစံမရှိဘဲ၊ စီးဆင်းနေသောရေများသည် လွတ်လပ်စွာအသုံးပြုရန် ပိုမိုလေ့ကျင့်ရန်လိုအပ်သည့် parabolic မျဉ်းကွေးပုံစံဖြစ်လာနိုင်သည်။
ရေနွေးအိုး
ချက်ထားသော ခွက်အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍ အိုးကိုယ်ထည်ကို တိုင်းတာနိုင်သည်။သမားရိုးကျစွမ်းရည်သည် အများအားဖြင့် 0.5 နှင့် 1.2L ကြားဖြစ်သည်။သင်ရွေးချယ်ရမည့်အရာမှာ သင်ချက်ရန်လိုအပ်သည့်ပမာဏနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက 200ml ခန့်ရှိသော နောက်ထပ်ရေပမာဏတစ်ခုဖြစ်ပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိရန် နေရာများစွာကျန်ရှိစေမည်ဖြစ်သည်။အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ရေအလုံအလောက်မရှိသောအခါ၊ ဒေါင်လိုက်နှင့် သက်ရောက်မှုရှိသော ရေကော်လံကို မဖွဲ့စည်းနိုင်သောကြောင့် နောက်ဆုံးတွင် ကော်ဖီမှုန့်ကို ရောစပ်မှု မလုံလောက်ခြင်းကြောင့် ထုတ်ယူမှု မလုံလောက်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။
ပစ္စည်း
စျေးကွက်တွင် လက်ဆေးရေအိုးအတွက် အသုံးအများဆုံးပစ္စည်းများမှာ သံမဏိ၊ ကြေးနီနှင့် ကြွေလွှာကြွေထည်များဖြစ်သည်။ကုန်ကျစရိတ်သက်သာမှုအရ ပထမရွေးချယ်မှုမှာ အရည်အသွေးကောင်းမွန်ပြီး ဈေးနှုန်းချိုသာစွာဖြင့် စျေးကွက်တွင် အသုံးအများဆုံးပစ္စည်းဖြစ်သည့် Stainless Steel ဖြစ်သည်။
စွမ်းဆောင်ရည်နှင့်ပတ်သက်လာလျှင် ကြေးနီအိုးများဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော လျှပ်ကာများပါရှိသော်လည်း စျေးနှုန်းမှာ အနည်းငယ်ပိုမြင့်မည် (အပူချိန်ထိန်းချုပ်ထားသောဗားရှင်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက)။
အသွင်အပြင်ရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် ခန္ဓာကိုယ်အနှံ့ အနုပညာအရောင်များပြည့်နေသော ကြွေလွှာကြွေလွှာကို စဉ်းစားနိုင်သော်လည်း အားနည်းချက်မှာ ပျက်စီးလွယ်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့် စတင်သူများအတွက် လက်လုပ်လက်လုပ်အိုးတစ်လုံး လိုအပ်ပါသေးသည်။မြင့်မားသောအသွင်အပြင်ကြောင့် အသုံးပြုရခက်ခဲသော လက်လုပ်အိုးကို မဝယ်ပါနှင့်။
တင်ချိန်- စက်တင်ဘာ ၁၉-၂၀၂၃